在這個悶熱的夏天裡,喝上一碗綠豆湯,真是清涼退火~
煮綠豆湯可以說是出外遊子必備的技能,
但是綠豆煮成八寶意仁粥~~~變成喝稀飯
或是煮成糊狀再加水調和~~~變成綠豆水
 
我的作法就是要喝到綠豆原汁原味的湯,也要吃到綠豆粒,
1. 先將綠豆清洗後靜泡水2hr
2. 1/4的綠豆加3/4的水,小火慢煮
3. 煮滾後半包糖,冰涼後享用
 
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